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Restauration scolaire

Le chef du restaurant scolaire du CFBL élabore des menus équilibrés à l’aide d'un nutritionniste. Il travaille avec des produits frais (95 %). Chaque jour, l’équipe de restauration sert une soupe faite maison, propose un « bar à salades », trois plats chauds au choix, dont un végétarien avec les légumes d’accompagnements (la purée est également faite maison !) et des desserts variés (fruits, compote maison ou 1 gâteau).

La société Holroyd Howe, spécialiste de la restauration scolaire en Grande-Bretagne a reçu en 2015 le prix Catey pour "Education caterer of the year récompensant notamment la mise en place de menus innovants et frais à travers ses écoles.

Les menus présentés ci-dessous peuvent aider les parents à guider leur enfant dans leur choix au moment du repas à l'école. Ils sont mis à jour régulièrement.